Ce soir je vous présente une entrée originale : les boulettes de dinde et pomme de terre.On a utilisé de la dinde mais comme vous aller vous rendre compte ,vous pouvez utiliser n'importe quelle autre viande .En fonction de la viande utiliser n'oubliez pas d'ajuster la cuisson.
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350 g d'escalope de dinde hachée
2 oignons
1 pomme de terre
1 œuf
chapelure
30 g de raisins secs
3 c à s de cannelle
Huile pour le friture
Sel , poivre.
Préparation:
Hacher les oignons .Peler et couper la pomme de terre en morceaux.Faire cuire 15 minutes à la vapeur.
Laisser tiédir , écraser la .Mélanger avec les escalopes hachée , la cannelle , les raisins secs,du sel et les oignon.
Former des boulettes de la taille d'une grosse noix.Passer les dans l’œuf battu et dans la chapelure , puis plonger les pendant quelque minutes dans le bain de friture à 180°C pour les dorer.
Égoutter les boulettes sur un papier absorbant .
Servir aussitôt , avec de la mayonnaise ou la moutarde ou une autre sauce selon le goût .Et bon appétit :)
