Ce soir je partage avec vous une recette de tarte aux citrons verts .Personnellement je suis allergique au citron , mais une amie ma demander la recette , alors d’après mes recherches et mes connaissances, j'ai trouvé plains de recettes mais j'ai choisi celle-ci car je la trouve très simple et elle à l'air bonne , alors c'est à vous de me dire comment vous l'avez trouver ;)
Ingrédients :
*La base :
14 biscuits de petits beurre
50 g de beurre fondu
*La crème :
400 ml de lait concentré sucré
Le zeste et le jus de 4 citrons verts
3oeufs
Préparation :
Mixer les biscuits afin d'obtenir une poudre puis y ajouter le beurre fondu et mélanger bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre la pâte dans un moule charnière et appuyer un peu avec une cuillère pour former un fond homogène.
Enfourner pendant 10 minutes , jusqu'à ce que le fond soit doré ,puis laisser refroidir.
Pendant ce temps , préparer la crème : dans un bol ,mélanger les jaunes d’œufs avec le zeste des citrons ,ajouter leurs jus (environ100 ml) ,et le lait concentré ,bien mélanger jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.
Une fois la base refroidie, verser la crème dessus et cuire de nouveau pendant 15 minutes .Laisser refroidir le gâteau ,et le mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.
Servir froid et bon appétit :) et n’oubliez pas de me faire remonter vos impressions.
