Tajine poulet aux carottes et des raisins secs

Bonjour à toutes les gourmandes et gourmands .
Plat incontournable de la cuisson marocaine ,il existe plain de recette de tajine .Mais aujourd'hui je vous présente un plat marocain facile comme touts.Plat convivial et parfumé par excellence comme j'aime.Ce tajine sucré salé à base de poulet ,des carotte et des raisins sec , j'en suis sûr que ça va vous plaire ,et que vous allez vous régaler.

Ingrédients :

   1 poulet
   500 g de carottes
   500 g de raisins sec
   3 oignons
   1 bouquet de persil (haché)
   2 gousse d'ail
   3 c à s d'huile d'olive
   3 c à c d'épices à tajine
   2 c à c de cumin
   1 c à s de miel

Préparation :

Éplucher et écraser l’ail , Éplucher les carottes et couper les  en rondelles.
Dans le tajine mettre les cuillère d'huile d'olive ,et faites revenir le poulet ,les oignons et l'ail ,puis ajouter les épices et le miel .Saler et poivrer ,couvrir et faire cuire à feu doux.
A la première ébullition ajouter les carottes ,les raisins sec et le persil haché,Faire cuire pendant 1h15 minutes sur feu doux.Remuer délicatement et régulièrement, jusqu'à ce que vos légumes soient cuit .
Servir chaud accompagner avec un pain marocain (recette prochainement) .
Et bon appétit :)