Aujourd’hui je vous propose une très bonne salade que je fais régulièrement , elle est très délicieuse je vous rassure, et excellente pour la forme.
Ingrédients :
250 g de pâtes
200 g de crevettes cuites et décortiquées
80 g de fromage rouge
3 c à s de mayonnaise
2 c à s de jus de citron
1 c à s de vinaigre de cidre
Quelques pistaches pour garnir
Quelques raisins
Quelques abricots secs cuits à la vapeur
Quelques cornichons coupés en morceaux
Sel, poivre
Préparation
Couper les abricots en morceaux ,ainsi que le fromage rouge
Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur votre paquet.
Égoutter les puis rincer les sous l'eau froide.
Préparer la sauce en mélangeant dans un bol la mayonnaise, le vinaigre, le jus de citron, sel et poivre.
Dans un saladier mélanger les pâtes cuites, les crevettes (réserver quelques unes pour la garniture), les morceaux de fromage, les morceaux d'abricot, les morceaux de cornichons,et ajouter la sauce, bien mélanger.
Verser la salade dans un plat de service et garnir avec les crevettes, les pistaches et les raisins
Et épatez vos invités.
Bon appétit :)
