Pour moi la tarte au pomme la plus facile et la plus simple du monde :) , à moins d'aller directement en acheter une à la pâtisserie.On ne se tracasse pas à soigneusement ranger les lamelles de pommes, la garniture est simple et la pâte feuilletée est du commerce!!!!!!!!!!
Les ingrédients de la tarte aux pommes.
*La pâte sablé :
2 verres de thé de farine
2 c à s de sucre glacé
1pincée de sel
1 œuf
125 g de beurre
La crème :
3 jaunes d'œufs
2 sucres vanilles
2 c à s de sucre poudre
1 verre de lait
*Pommes :
3 belles pommes
2 c à soupe sucre mou
1 pincée de cannelle
Préparation :
Préchauffer le four à 210°C
Mélanger la farine ,l’œuf,le sucre, le beurre et une pincée de sel jusqu'à obtenir une boule et laisser reposer 15 min
Préparation de la crème: Mélanger au fouet les jaunes d’œufs et le sucre puis mettre de côté
Dans une casserole à feux moyen ,faire chauffer le lait et les deux sucres vanilles .
Lorsque ça arrive à ébullition retirer du feu et ajouter le mélange de jaunes d’œufs et encore 2càs de sucre et sans cesser de remuer cuire jusqu'à ce que la crème épaississe.
Dans un saladier couper les pommes en lamelle puis ajouter le sucre ,le beurre fondu et un peu de cannelle et laisser reposer 5 minutes
Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer avec une fourchette ,verser la crème sur le fond de la tarte,disposer les pommes dessus.
Enfourner 35 minutes.
A la sortie du four , vous pouvez la déguster tiède avec une boule de glace...
Et bon appétit :)
