La pizza est un plat d'origine italienne fait d'une pâte à pain étalée et de coulis de tomate , recouverte de divers ingrédients et cuite au four .La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde,souvent en s'adaptant aux goûts locaux.
Que diriez vous d'une délicieuse pizza maison avec fromage ce soir ???
*Pâte à pizza :
250 g de farine
1 bonne pincée de sel
10 g de levure de boulanger fraîche
15 cl d'eau tiède
*Garnitures: Coulis de tomate
Sel , poivre
Herbes de Provence
2 boules de mozzarella
1 bûche de chèvre
Quelque tranches de bleu d’Auvergne
Olives noires
Préparation :
Préchauffer le four à 220°C
Mélanger la farine , la levure ,le sel avec l'eau tiède ,jusqu'à obtention d'une boule de pâte et laisser reposer 15 minutes.
Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer avec une fourchette.La couvrir de quelques cuillères de coulis de tomate, saler ,poivrer , saupoudrer d'herbes de Provence
Couper les fromages en lamelles et en recouvrir la pizza dans sa totalité
Disposer quelques olives sur le tout.
Mettre au four pendant 10 min environ , juste le temps de faire dorer le fromage
Servir aussitôt avec une salade.
Et bon appétit :)
