Les cigares c'est des petits gâteaux en forme de cigares, farci avec les carottes et les dattes (sucré ,salé).
C'est gâteaux se conservent ,alors vous pouvez préparer une grande quantité avant le ramadan et les mettre dans des boite hermétiquement fermer.
Ingrédients:
4 feuilles de filo
4 carottes de taille moyenne
500 g de pâte de dattes
20 ml d'huile
20 g d'amandes
1 c à s de sucre (ou de miel)
1 c à c de cannelle
Préparation :
Laver , éplucher et hacher finement au mixer les carottes .Mélanger ce hachis avec la pâte de dattes.
Couper les feuille de filo en 3 dans la longueur pour obtenir 12 morceaux au totale.
Badigeonner un morceau de feuille avec un peu d'huile ,au pinceau .
Disposer environ 1 c à s de farce sur la largeur et rouler en cigare , procéder de la même façon avec les autres feuilles de filo.
Hacher grossièrement les amandes , les mélanger avec le sucre et la cannelle en poudre ,puis saupoudrer avec ce mélange les cigares au préalable enduit de miel .
Cuire à four chaude pendant 20 minutes ,jusqu'à ce que les cigares soient dorés.
Bon appétit :)
