Le printemps est là,le soleil brille , j'aime bien cuisinier léger rapide et pourquoi pas bon aussi.
Voici des pommes de terre farcies à la viande haché ,gratinées de fromage ,excellentes avec une salade.
8 pommes de terres moyennes
Une branche de thym
20 g de beurre
2 c à c d'huile d'olive
1 c à c de curcuma
*La farce :
400 g de bœufs haché
2 oignons finement coupés
1 œuf
2 c à s de persil haché
1 gousse d'ail haché
1 c à c de coriandres moulu
1 c à c de basilic séché ou frais
100 g fromage rappé
1 c à s d'huile d'olive
Sel, poivre
Préparation :
Épluchez les pommes de terre. découper un chapeau et les évider avec une cuillère, saler et les badigeonner avec le beurre ramolli.
Mélanger les ingrédients de la farce :Viande ,oignons , persil , œuf et une cuillère a soupe d'huile d'olive , coriandre , basilic,fromage ,sel et une pincée de poivre ,mélanger bien et garnir les pommes de terre avec cette farce.
Placer dans un plat à four ,ajouter un verre d'eau ,1/4 de c à café de sel ,curcuma ,la pulpe de pomme de terre vidé,le reste d'huile d'olive et la branche de thym.
Enfourner pendant 45 minutes , jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent tendre et la viande bien cuite.
Et bon appétit :)
